Алъш вериш по време на Рамазана в емирствата


Алъш вериш по време на Рамазана в емирствата

Когато Адемир Хусагидж, главен готвач и директор за храните и напитките в хотел "Монарх Дубай", пристига в Дубай преди 11 години, отбелязването на Рамазана е нещо дискретно, пише в. кореспонденция от Дубай "Таймс".

По начало то трябва да е строго. По време на Свещения месец, който тази година започна на новолуние на 11 август, мюсюлманите се отказват от храна, пиене, цигари и секс през светлата част на денонощието, за да се молят и извършват благотворителна дейност.

Смята се, че Рамазанът е първият месец, в който Бог е разкрил Корана пред Пророка Мохамед. Хусагидж си спомня издигнатите палатки по плажа “Джумейра”, където местните шейхове и техните семейства се събират, за да прекъснат поста с традиционния ифтар на залез слънце и да споделят най-ранното сутрешно ядене сухур.

“Сега всичко е много по-комерсиализирано”, казва Хусагидж. “Превърнало се е в доста голям бизнес.” В Дубай 5-звездните хотели предлагат всяка вечер по време на Рамазана пищни бюфети с меса, зеленчуци и десерти.

Освен че организират събитието в танцувалните си зали, много хотели издигат специални рамазански палатки, които наподобяват традиционните маджлис, където са се събирали бедуините.

Например в палатката на хотел “Джумейра Бийч” минималната цена на гост за храна и безалкохолни напитки е 270 долара. Максималният брой хора, които могат да се съберат в частен маджлис, е 8. Средната цена за едно седящо място в палатка е 27 долара.

Витрините на моловете и бакалиите, украсени с пожеланията “Рамазан Карим”, обикновено предлагат специални промоции на стоки. Веригата Marriot информира пътуващите за специалните предложения в хотелите си в Египет, а вестникарска реклама на Тойота примамва купувачите със специална акция за свещения месец:

“Подкарай колата днес. Без вноски до Рамазан 2011”” Местна пекарна приканва с 50 на сто намаление на рамазански сладки, украсени с малки минаренца, полумесеци и бутилки Vimto, популярна напитка за прекъсване на поста.

По време на Рамазана работното време е намалено навсякъде в мюсюлманския свят, давайки на хората повече свободно време. Телевизионните зрители се увеличават драстично. Снимат се специални сапунени сериали за Рамазана, целящи примамване на по-голяма аудитория.

В Египет - най-големия пазар в района на Близкия изток и Северна Африка, рекламната индустрия е похарчила 146 млн. долара само през Свещения месец на миналата година, което е увеличение с 62 на сто спрямо който и да е друг месец през годината, съобщават от Центъра за панарбски изследвания в Дубай.

Мюсюлманският свещен месец е важен за бизнеса, колкото е Коледа в САЩ. Много търговци на дребно в Обединените арабски емирства разчитат продажбите през Рамазана да помогнат за развитието на бизнеса им през цялата година.

В условията на рецесия в Дубай и ниските нива на заетост в хотелите, мениджърите натискат подчинените си да поддържат бизнеса. “Казах на нашия отдел продажби, че трябва да излезем навън и агресивно да продаваме нашите ифтар”, казва Хусагидж от хотел Монарх:

“Не искам да загубя клиенти, затова се опитваме да предложим оферти за всеки човек и всяка фирма”, добавя той Хотелът понижи с 10 долара цената за угощението ифтар спрямо 46 долара миналата година.

Голяма част от харченето по време на Рамазана в Дубай е от фирми. Египтянинът Уаел Гоним, ръководител на маркетинга за Google в Близкия Изток и Северна Африка, разказва:

“Вкусът на Рамазана тук е друг. Ифтарите се предлагат от фирмите, не от членовете на семейството.” Много компании виждат свещения месец като добра възможност да се свържат с клиенти и доставчици и организират ифтари и сухури.

Google организира ифтар и сухур за около 100 души в Дубай и Кайро. Миналата година компанията използва събитието, за да представи някои нови продукти, казва Гоним.

В други държави “има малко повече благотворителност (в Рамазана) отколкото изглежда тук”, казва американецът Дейн Бигнър, който е живял в Египет и Индонезия, преди да се преместии в Дубай миналата година.

Наистина, държавата и благотворителни организации наскоро започнаха кампания, за да напомнят на мюсюлманите от Персийския залив за истинския дух на Рамазана. Агенцията за околна среда в Абу Даби по-рано този месец предупреди емиратчани за прахосването на храна.

Според агенцията около 500 т храна са изхвърляни всеки ден по време на Рамазана. Благотворителната организация “Хефт ан-Ни’ма”, която събира останалата храна от банкети и сватби от 2004 г. насам, сътрудничи с хотели в Абу Даби да даряват останалата храна след сухур.

Все пак Коранът съветва вярващите, че Бог е с тези, които проявяват сдържаност.  

По БТА/е-вестник: - П.П.


Коментари
Няма написани коментари.
Добави коментар
Вашето име
Вашия e-mail
С попълването на имейлът се съгласявате да получавате уведомления за нови коментари по темата!
Коментар
Аз не съм бот